Commander un café…

…dans les règles de l’art argentin.

Tout d’abord, interpellez le garçon– occupé ou pas, peu importe– avec un franc “Flaco!” pour qu’il vous repère. Jusqu’ici, rien de tres compliqué. Ensuite, le choix est vaste. Déjà, je vous explique les tailles des tasses car ils n’aiment pas perdre leur temps à vous expliquer la carte, ce que je comprend. Vous avez 3 tailles de tasse: le “chico”(ptite tasse), le “jarrito”(ptite tasse mais plus haute) et le “grande”(grand, d’ou le nom). Une fois la taille du contenant choisie, choisissez le contenu. Qu’allez vous mettre dedans? 4 options: ”café solo”(noir), “cortado” (le noisette), le “medio medio”(café au lait) ou la “lagrima”(3/4 lait,1/4 café). Et là, toutes les combinaisons sont possibles: du” medio medio grande” a la “lagrima en jarrito” en passant par le “solo grande”, à vous de jouer! Attention, entrainez vous à la maison à dire Jarrito, avec un “J” (du genre je me racle la gorge) et “rr” ensuite ( roulé comme un “L” à la dalida). Phonetiquement, ça donne approximativement Rrrallito!

le chico, le jarrito et le grande!

De plus, les argentins commandent souvent avec leur café la petite collation, quelque soit l’heure de la journée: le tostado.

Ce pain grillé est un pain de mie (tostado de miga) blanc ou noir, de pan arabe (genre pain de kebab) ou pébété (sandwich brioché). Certains etablissements font aussi la “medialuna”(croissant). Les garnitions sont toujour les mêmes partout: Queso, jamon (fromage et jambon) mais on peut demander avec “un tomate” (attention, c’est masculin ici) ou “lechuga” ( salade) en plus. Votre tostado coûte 4 ou 6 pesos environ. Vous comprenez ainsi mieux pourquoi j’ai grossi depuis que je suis à Buenos Aires!!

Theoriquement, les sucrettes et serviettes sont déjà sur la table, donc on vous l’apportera avec un petit chocolat ou un mini alfajol (biscuit de confiture de lait) et un petit verre d’eau gazeuse (eau plate uniquement si vous la demandez). Il vous coûte entre 2 et 4 pesos selon l’endroit.

Sinon, si vous etes chez vous, au boulot, chez votre grand mère qui n’a pas de cafetière, pourquoi ne pas se le faire livrer? On vous l’apporte directement et sans surcoût à domicile… Comme beaucoup de choses en Argentine ( dvd, courses, medicaments…) et ça c’est vraiment super!

Vous en verrez partout.

Et pour terminer, au moment de “la cuenta por favor”, n’oubliez pas de fouiller au fin fond de votre porte-monnaie car vouloir du change sur 20, 50 ou 100 pesos pour un café est tres risqué. Ils n’ont jamais de monnaie…soyez prevoyant. Et laissez un petit pourboire d’environ 1/3 de la note si le service fut rapide.

Voila, vous etes ainsi pret à profiter d’un café en terrasse comme tout argentin lambda. C’est pas si difficile que ça, non? Demain, je vous apprend à commander une bière