La poule aux oeufs blancs
25 08 2006Ah non, c’est pas vrai! Encore eux. J’arrete pas d’en voir en ce moment. Ils sont partout, tout le temps et ils me narguent avec leurs tête chauve et leur silence sideral. La question est d’ou viennent t’ils? Ce n’est pas une blague, ça m’intrigue vraiment. C’est le mystère du moment. Irresoluble par moi, inexplicable par les vendeurs et insondable à la source puisqu’il s ’agit un oeuf.
Dans toutes les petites epiceries ( ou kioscos ) que compte l’Argentine, parmi les bonbons, cigarettes, souvenirs, legumes, cahiers, yaourts et crayons multicolores, vous remarquerez qu’il se vend des oeufs à la coquille blanche. Non, non, certaines poules ne sont pas nourries à l’eau de javel. Non, non, le vendeur ne s’amuse pas non plus à les peindre. C’est comme ça. Obtenir une explication claire et preçise s’avere difficile. Ma curiosité se contente la plupart du temps de reponses loufoques, « c’est une race de poule qui pond ce type d’oeuf ». Oui, mais laquelle car on les trouve vraiment partout ces oeufs blancs!! Ou encore « des poules elevées uniquement à la farine », ha bon, ca existe!
Quoiqu’il en soit, cet oeuf blanc n’a pas specialement de goût different que son compère l’oeuf marron, il est toutefois un peu moins cher car son usage premier serait pour la cuisine, melangé pour faire des bons petits gateaux bien sucrés par exemple.
L’objet en question.
Je n’en sais guère d’avantage et je n’ose pas trop m’aventurer sur le terrain de la poule car elles pesent 20 kg ici. Un blanc de poulet deborde dans l’assiette. Donc, oui, j’avoue: elles me font peur. Et attendre au croupion l’elucidation de ce mystere digne de Rouletabille ne m’embale pas trop pour vous dire la verité.
Je profite donc de ce post pour lancer un appel vox populi: Qui aurait l’explication?
Je promet une bonne omellette aux herbes à qui eclaire ma lanterne.

T’a peur des poules!! tro drôle
Je découvre ton très sympathique blog. J’ai eu le sourire aux lèvres en lisant tes préparatifs avant le départ, la découverte du “Guia T”, le fait que l’économie est calquée sur le prix de la viande et l’étonnement - toujours - des argentins de voir un étranger demander à venir travailler chez eux…
Moi j’ai été en Argentine entre novembre 2005 et mai 2006 et j’en garde des souvenirs formidables !
bonjour, ça t’ amusera probablement de lire cette page de blog:
http://www.4213miles.com/blog/archives/2005/10/part_3.php
quant aux explications du phénomène, la coquille étant constituée de calcaire, je pense que ça dépend du régime alimentaire?
si j’ai gagné une omelette, merci de la manger à ma santé (ne pas me l’envoyer, surtout!)
un Français aux Etats-Unis qui se pose la même question:
http://www.4213miles.com/blog/archives/2005/10/part_3.php
sinon, la coquille étant constituée de calcaire, l’alimentation doit jouer un grand rôle? mais l’histoire de la race n’est peut-être pas non plus complètement insensée.
Si j’ai gagné l’omelette, merci de la manger à ma santé!
Tous ces oeufs qui vous interpellent mon cher Clement sont issus de poules depourvues de proporphyrine ,pigment qui donne la couleur brune et qui est secrete par la glande de la coquille situee dans l’uterus de la poule …vous m’etonnerez toujours par votre soif de culture !!! si vous m’accordez l’omelette ,offrez la a xa …;elle m’en donnera des nouvelles
AND THE WINNER IS….. ( roulement de tambour )…. (decachetage de l’envellope)…(gingle)….
Vous tous, merci pour ces infos! j’en ai la larme à l’oeil d’avoir enfin obtenu une vraie reponse.
Cerise: merci pour le lien et monique un gros bisou et bonne fête!!(dimanche 27)
pour l’expication j’avou que je ne savait pas mais sache qu’un 16 em et 17 em siecles en france les rois ne mangaient que des oeuf blanc ah snobisme quand tu nous tien …
je suis bien en retard mais je repond quand méme, la poule qui fait des oeuf a copquille blanche et que blanche! race LEGHORN il en exsiste des blanche des doré des argenté des noire et bleu elles ont une taille environs 30 a 45 cm et quelles soit de tel ou tel couleur leur oeufs ont la coquille blanche
Mort de rire avec tes questions existentielles!! En tout cas j’ai appris deux choses en lisant ton post.
Question bizarre…
Si les oeufs sont blancs de quelle couleur en sortent les poussins???? lool
Monique a raison: cela dépend de la race de la poule.
Les oeufs à coquille tres rousse sont pondus par les poules de la race Isa Brown.
Les oeufs à coquille blanche sont pondus par des poules de la race Leghorn. Ces derniers sont préférés par les Américains et les Allemands.
Bravo pour ce blog tres frais et divertissant